MENU/IKSPIARI/焼肉トラジ/赤身・ダイヤモンドCUT
ダイヤモンドcutカルビ
- DIAMOND-CUT KALBI
- 価格：2100円
久しぶりにダイヤモンドcutを注文しました。ハサミでチョキチョキしながら焼いた肉を食べ進めるのは韓国焼肉のスタイルなんですかね。「焼く」にもう一工程「切る」が追加されて、イベント感が増す気がします。プロがお肉の繊維に沿ってきれいに切り分けてくれたお肉を焼くのもいいですが、たまにやりたくなりますね。まぁ、大きい塊肉に火が通りやすいように事前にカットがされているおかげで、素人でも安心してチョキチョキできるんですけどね。
ダイヤモンドcutハラミ
- DIAMOND-CUT HARAMI
- 価格：2500円
ヒレロース
TORAJI'S FILET
- 価格：1540円 (税込)
ヒレ切り落とし
CHOPPED TORAJI'S FILET
- 価格：1210円 (税込)
ヒレ肉にガーリックチップがついてました。脂っこいお肉もおいしいけど、赤身で肉の味を確かめるのもよいですな。