MENU/TDS/2021/12/ビーフドリア（ポルチーニ風味）
ビーフドリア（ポルチーニ風味）
- 価格：1000円
- 提供：ザンビーニ･ブラザーズ･リストランテ
- 販売期間：2021/12/26-
緑のラインと小さいトマトでカラフルに飾られたドリアです。緑のソースは春菊だそうです。春菊に海外のイメージはないですが、地中海沿岸が原産らしいです。英語だとcrown daisy...海外でどのくらい使われてるんだろ。独特な苦味が確かにメニューにインパクトを与えています。ボルチーニ茸もちょっと香って、崩したビーフと合わせて楽しみました。