シェフおすすめのドルチェ

• 価格：1200円
• 提供：リストランテ・ディ・カナレット
• 販売期間：2021/12/26-2022/3/30

ズッパ・イングレーゼ＆ラズベリームースとメニューにあります。直訳すると「英国風スープ」ですがイタリアのドルチェの名前とのこと。スポンジケーキやビスケットにリキュールやシロップをしみこませたものと、カスタードクリームを交互に重ねたものらしいです。

ミニーちゃんイベント商品ではないけどストロベリーと赤いリボンが彷彿とさせてきますね。リボンはファルファッレという名前のパスタを揚げたもの。パスタは飾りにもなるのか。泡、ゼリー、粉末、ソースのドットといろんな要素が入っていて加点要素が多いですね。主体はラズベリームースです。

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