Winter Special selection 2021-2022

アワビ・ツインズ ～チャイニーズチリソース～

• 価格：1990円

丸ごと揚げたあげたアワビを贅沢にダブルで！たっぷりの野菜とともに豆板醤ベースのチリソースで仕上げました。お酒との相性も抜群です！
（店内メニューより）

このメニューを食べてみたくて来店したら、「今日はないんです～」って言われて、翌週で直したというエピソードがありまして、提供在庫に限りがあるのかなって思った一品です。無事に食べられたからよかった。揚げアワビが二つゴロッと入った、豆板醤ピリ辛メニューで、なかなか普段口にする機会がない食材なので少し緊張して臨みました。アワビにもランクがあって高い奴はもっと高いんでしょうが、お手頃価格で食べられるようにしてもらって感謝ですね。アワビも部位ごとに味が異なる不思議な食べ応え食材ですね。アメリカンテイストから一転、テーブルが中華っぽくなりました。

スパイニーロブスター＆フィレ肉のトゥルヌド ～トリュフ風味～

• 価格：3790円

ガーリックバターで仕上げたスパイニーロブスターと上質な赤身のフィレステーキをワンプレートで楽しむ「冬のごちそう」です。芳醇な赤ワインソースとトリュフの風味をに心が躍ります。
トゥルヌドとは？・・・
フランス料理に使われる専門用語。牛フィレ肉を円柱状にカットし、周りにベーコンを巻き付けて焼いたステーキを指す。
（店内メニューより）

スパイニーロブスターはイセエビの仲間だそうです。立派な殻付きで提供されてやたらと豪華な感じです。トゥルヌドもまた耳なじみのない単語ですが、メニューに説明が書いてあったので引用しました。ベーコンで巻くやつってフランス発だったの？下にポテトが敷いてあるのですが、肉汁を吸ってちょっとおいしくなってるのが好きです。ガーリックフランスが添えられててこれで一食になりそうです。

漁師風ブイヤベース ガーリックブレッド＆アイオリソース付

• 価格：3490円

旨みたっぷりのスープを楽しむブイヤベースは、シーフードやチキンも入って具沢山。スキレットで熱々が嬉しい！この季節を代表する定番メニューです。
（店内メニューより）

ライブロブスターセット

• 価格：2名様 10000円
  • シーザーサラダ
  • クラムチャウダー
  • 冷製アペタイザーの盛り合わせ（ロブスタークロウ、カクテルシュリンプ、パーナ貝のイタリアンマリネ）
  • シェフズパエリア
  • ライブロブスター（レギュラー）（スチーム or オーブン）

大切な人との大切な時間にぴったり。記念日を彩る、ライブロブスターをメインに楽しめるセットです。
（店内メニューより）

ファミリーセット

• 価格：3名様 9400円
  • シュリンプとアボカドのカリフォルニアサラダ
  • 冷製アペタイザーの盛り合わせ（ロブスタークロー、カクテルシュリンプ、パーナ貝のイタリアンマリネ）
  • スペアリブ ～BBQスタイル～
  • クリスピーピザ（シュリンプ）
  • シェフズパエリア

冬のパーティーはこれできまり！大満足のボリューム感！ご家族でお楽しみ頂けるセットです。
（店内メニューより）

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