MENU/IKSPIARI/FOOD SELECTION/2019
2019/12
きゃらめらいず東京
神戸のチョコレート専門店「マキィズ」のキャラメライズ特化ブランドなんですね。僕はイクスピアリで出会うのは二回目です。焼き菓子に砂糖のパリパリ感が添加されると食感が面白くなります。
2019/11
観音屋
チーズケーキを買ってみました。おいしい召し上がり方ペーパーに従ってチーズ面を上に容器から取り出し、フィルムとアルミ箔をはがして、トースターでチーズに気泡が出てくるまで温めます。流れるようなアツアツチーズ状態のうちに食べるのがよいとのことです。チーズは溶けてるときに感動を3割増しにする効果を持ってますね。俗にいうハイジのチーズ効果ですね。
たまごファミリー
ふわふわたまごバウムは高知のひまわり牛乳使用とのこと。ご当地では有名なのかな？
たまごカステラはふわっふわのとろっとろ。じゅわっと半熟だそうです。コラーゲンネッカリッチ卵として認証された「炭たま」を使っているとか。初めて聞いたけど、鶏に餌に木酢や炭などを多く含むネッカリッチを与えているそうな。
2019/10
浅草梅園
梅園さん、お久しぶりです！どら焼きでソフトクリームを包んだ（盛った？）どらソフトを目玉に再登場です。イチゴ大福とかみんな好きだった和菓子なども一緒に買えました。
悔いを残さないように再訪したときは小さいどら焼きとか、季節的に栗のお菓子をいろいろ買ってきました。