IKSPIARI/弁才天
- フルーツ大福のお店
- 2024/11/16-30、FOOD SELECTIONに期間限定出店
- 2025/8/1-15、トレイダーズ・パッセージに再出店
- 2026/1/5-15、トレイダーズ・パッセージ再出店
- 2026/7/16-31、FOOD SELECTIONに再出店
覚王山（かくおうざん）フルーツ大福 弁才天とは
令和元年（2019年）に名古屋で創業し、日本中に大ブームを巻き起こした超有名フルーツ大福専門店です。
最大の特徴：付属の「餅切り糸」
- 自分で切る楽しみ - 大福と一緒に専用の「タコ糸」が同封されています。
- 「萌え断」の美しさ - 包丁では潰れてしまう大福を糸できれいにカットでき、宝石のような美しい断面（SNSで人気の“萌え断”）を楽しめます。
美味しさのこだわり
主役はフルーツ
毎朝市場で直接目利きして仕入れる、その時最高に熟した旬の果物が丸ごと（または大ぶりで）入っています。
甘さ控えめの白餡
フルーツの甘みや酸味、果汁を邪魔しないよう、砂糖を最小限に抑えた特製の白餡を使用しています。
極薄の求肥（ぎゅうひ）
最高級の「羽二重粉」を100%使用し、限界まで薄く柔らかく仕上げたお餅で手包みしています。
主なメニューと価格帯
季節に合わせて常時12種類以上が店頭に並びます。価格は仕入れ状況や果物の種類によって異なりますが、およそ 1個 400円〜1000円前後（高級マンゴーやメロンなどは1500円近くになることもあります）の高級ラインです。
- 通年・定番 - キウイ、温州みかん、完熟パインなど
- 春・冬 - いちご（あまおう、紅ほっぺ等）
- 夏・秋 - 無花果（いちじく・一番人気）、シャインマスカット、桃、スイカなど
また、近年では店舗によって、店内で抹茶と一緒に大福を楽しめる和カフェスペースを併設した店舗（川越店など）を展開したり、夏限定で「チョコミントピーナッツ大福」のようなユニークな限定商品を販売したりと進化を続けています。
お店について
東京では銀座店をはじめ、日本橋コレド室町店、吉祥寺サンロード店などアクセスしやすい主要エリアに展開しています。
瑞々しいフルーツたちが主役の大福。イクスピアリ公式サイトより | 2026/7
引き算の美学を大事にしており、フルーツ本来の味を最大限に引き出すため、
白餡と求肥の黄金比にこだわっています。
素材の味を生かした甘さ控え目の白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で、
毎日一つ一つ手包みしたフルーツ大福をご堪能ください。
＊出店期間中、場所が変更となります。
7/16(木)～31(金)…1F ザ・コートヤード（フードセレクション）
8/1(土)～16(日) …2F トレイダーズ・パッセージ
みずみずしいフルーツが主役の大福。イクスピアリ公式サイトより | 2026/1
引き算の美学を大事にしており、フルーツ本来の味を最大限に引き出すため、
白餡と求肥の黄金比にこだわっています。
素材の味を生かした甘さ控え目の白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で、
毎日一つ一つ手包みしたフルーツ大福をご堪能ください。
糸で切る。フルーツよりフルーツ。イクスピアリ公式サイトより | 2025/8
フルーツ本来の味を引き立てる白餡（あん）と求肥の黄金比にこだわりました。
市場から直送される季節のフルーツを、素材の味を生かした甘さ控え目の白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で手包みしたフルーツ大福をご堪能ください。
瑞々しいフルーツたちが主役の大福イクスピアリ公式サイトより | 2024/11
引き算の美学を大事にしており、フルーツ本来の味を最大限に引き出すため、白餡と求肥の黄金比にこだわっております。
素材の味を生かした甘さ控え目の白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で、毎日一つ一つ手包みしたフルーツ大福をご堪能下さい。