MENU/TDS/2025/4/ビアカクテル（パッションフルーツ、アーモンドシロップ、四川青山椒）
ビアカクテル（パッションフルーツ、アーモンドシロップ、四川青山椒）
- 価格：780円
- 提供：バーナクル・ビルズ
- 販売期間：2025/4/7-2025/6/30
バーナクル・ビルズのメニューはビアカクテルの方も複雑でした。四川青山椒が一番気になる要素で、最近山椒の香りがお気に入りの僕です。子供の時は、ウナギについてくる謎の粉で、何がよくってかけるのかさっぱりわからなかったのですが、こんなフレッシュでいい香りがしていたとは。でも、山椒を引き立たせる献立ってあんまり思いつかずに生きてきたんですが、ここでビアカクテルに合わされるとは！ここにパッションフルーツやアーモンドシロップが加わると、ビールの味が甘みでぼやけそうな気もしますが、香辛料の力で輪郭をはっきりさせようとしてるんですかね？バーナクル・ビルズの香辛料の使い方は大胆不敵で、結構新しい驚きに満ちてるんですよね。
トロピカルなビアカクテル。 アーモンドシロップの甘味と四川青山椒の後味をお楽しみいただけます。 （公式サイトより）