MENU/TDS/2025/4/サバとチーズのベイクドオープンサンド
サバとチーズのベイクドオープンサンド
- 価格：700円
- 提供：バーナクル・ビルズ
- 販売期間：2025/4/7-2025/6/30
サバとパンの組み合わせがいいことはタモリさんに教わりました。なので、このイベントメニューは結構楽しみにしていました。サバの臭みが気になっちゃう人はどうしてもいると思うのですが、香辛料でうまくごまかしてもらいましょう。今回はチーズもしっかり合わされているので、匂いで言ったらさらに複雑なことになっています。小さい玉ねぎが大きめのカットで一緒にサンドされているんですが、こちらも味がしっかり染みこんでいました。こんなに複雑な一品に仕立て上げられているとは、想像をかなり超えてきましたね。
蒲焼のタレで味付けしたサバのオープンサンド。 紫キャベツとバルサミコ風味の小玉ねぎ、チーズを合わせました。 脂ののったサバは、四川青山椒を効かせたビアカクテルと組み合わせてさっぱりと。 （公式サイトより）