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生ハム&モッツァレッラ

カフェ・ポルトフィーノ居酒屋化計画と勝手に呼んでいるいきなり登場したおつまみ群の一つです。生ハムとモッツァレラチーズですから、完全にワインを飲みに来いと誘っていますよね。小さいカップからはみ出すようにそびえたつスティックチーズ。いろいろ選んで注文できるスモールサイズなところもポイントです。難を言えばバフェテリアスタイルなので、追加オーダーが難しいところですが、混雑しちゃうのでシュッと飲んで、シュッと遊びに出ろ!って感じなんでしょうね。

モッツァレッラのキュッキュッという歯ごたえや水牛の乳の話はもう定番トークですかね。

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