こだわりの名物

厚切りタン塩 - Tカット

BEEF TONGUE（TORAJI CUT)

• 価格：1800円（税抜）

トラジといえば分厚いタン塩じゃないでしょうか。Tカットが何を意味するのかわからないのですが、二組のT字を描いて盛られていました。やはり肉厚でだいぶ食感も変わりますし、歯が肉に通っていく感じが興奮させられます。Tカット・・・何か繊維を考慮した切り方とか何かなのかなぁ？

特選厚切りタン塩 - 特厚

PREMIUM BEEF TONGUE（THICK CUT)

• 価格：3600円（税抜）

タンつくね（1個）

BEEF TONGUE DUMPLING

• 価格：300円（税抜）

2019/10初食。ちょっと面白そうなので注文。これのために今回は名物の厚いタン塩を我慢しました。タンのつくねはあんまり聞いたことがなかったです。

ネギバカ - ホワイト

SEASONED WELSH ONION

• 価格：380円（税抜）

ネギバカ - レッド

SPICY SEASONED WELSH ONION

• 価格：380円（税抜）

ネギバカ2種（ホワイト＆レッド）

2KINDS OF SEASONED WELSH ONION

• 価格：480円（税抜）