CHARACTER/アルフレッド・リングイニ
- レミーのおいしいレストランの登場キャラクター。グストーの雑用係
- コック帽にレミーを隠して、操り人形のように料理をする。Win-Winな関係
- 綴りはAlfredo Linguini。リングイネ（イタリアのパスタの種類）が由来。「小さな舌」を意味する断面が楕円形のロングパスタ
- 勤務先：レストラン「グストー」（Gusteau's）
- 声優
- 英語版：ルー・ロマーノ（Lou Romano）
- 日本語吹替：佐藤隆太
- 細身で背が高く、ぎこちない動き。猫背。お人好しで自分に自信がない。不器用
- 料理と共に同僚の女性料理人・コレットとの関係も良好になっていくが・・・
- グストーは実父でした