MENU/IKSPIARI/築地銀だこ
築地銀だこは外がカリカリ、中ふんわりが特徴のたこ焼き屋さんで、関西っぽいたこ焼きとはまた違った食感が面白いお店です。
「当店お持ち帰りのみ／TAKE OUT ONLY」だそうです。確かに店内でお召し上がりですか？と聞かれたことないです。(2024/2)
レギュラーメニュー
たこ焼
- 価格：8個入り 626円
- だんらんパック16個入り 1242円
- だんらんパック24個入り 1814円
定番のたこ焼き。たこ焼きの表面を油で揚げるようにしてカリカリに仕上げる手法で一気にファンを広げていった経緯をみてきましたが、広く展開されて近くのアクセスしやすいたこ焼き屋がみんな銀だこになって、こっちが普通になっちゃった感があります。お好みでマヨネーズも添付してくれます。
てりたま
- 価格：734円
ねぎだこ
- 価格：734円
チーズ明太子
- 価格：734円
4つ目に誕生したレギュラー商品というイメージです。チーズ明太はさらに具を追加された季節商品に展開されることも多い、味が決まりやすいトッピングとして重宝してそうですね。
期間限定
2024/7
毎日のように快音を響かせている大谷選手ですが、そのお膝元ドジャー・スタジアムに出店中の銀だこさんが店舗限定メニューのうちの一つを期間限定で販売しているとのことで行ってまいりました。
チーズ＆ワカモレ
- 価格：8個入 お持ち帰り 842円 店内飲食 858円
- 期間限定
アボカドと玉ねぎのワカモレが目に鮮やかで、たこ焼きとの組み合わせは斬新でした。たこ焼き何でも結構合わせてくれるヤツですね。黄色いチェダーチーズがたこ焼きの熱で溶けて、一つつまむとビミョーンと伸びて楽しいです。アメリカでもたこ焼き食べられてるのかぁ。ワカモレというとメキシコ料理のイメージですが、ロサンゼルスなんて普通にスペイン系の人いそうだし、アボカド料理普通に食べてるんだろうな。ワカモレ自体も他のトッピングと合わせやすいので、さらなる展開もできそう。
そして、銀だこさん引き続き鬼滅の刃コラボ商品を出していたので、それも一つ食べてきました。4/26からの第1弾～6/28からの第4弾ともう全部選べるらしかったです。第1弾いってみましたが、なんかトッピングがこまごまいろいろあって、店員さん、てんやわんやしてましたよ。トッピングの人は会計もやってたので、第4弾までの4種類とドジャースたこ焼きと5つも覚えること増えるのか～。しかも量りで重さを確認しながらトッピングしてましたよ。なんか怒られたんだろうか？業務フロー改善必須かも。
竈門炭治郎と竈門禰豆子ののり明太ポテト
- 価格：8個入 お持ち帰り 880円 店内飲食 950円
なんかおまけにたこ焼きの舟が入りそうな箱とカードをもらいました。禰豆子カードひきましたね。善逸くんにあげよう。多分のり要素が炭治郎、明太要素が禰豆子を表しているんだと思われます。それで明太のよく似合うポテトもついて食べ応えもアップしています。これはやっぱりたこ焼きの呼吸で食べるとこですね。（はふはふ）
2024/4
九条ねぎマヨ 香るゆずポン
- 価格：お持ち帰り 734円
- プレミアムねぎマヨシリーズ
芳醇な香りと爽やかな酸味が特長の徳島県那賀町産 「木頭ゆず」 を使用した 「特製ゆずポン酢だれ」 をベースに、シャキシャキ食感の “九条ねぎ” を合わせ、彩り華やかな “特製ゆずフレーク” と “白ごま” をトッピングして仕上げました。食べる直前の後がけ用に開発した 「特製ゆずポン酢だれ」 を小袋でご用意。お召し上がりの直前にかけていただくと、ベースのポン酢だれに、さらにすっきりとした酸味が加わり、後がけで “さっぱりうまい!!” 味わいを最後までお楽しみいただける自信作です！ （公式サイトより）
九条ねぎマヨ 焦がし醤油
- 価格：お持ち帰り 734円
- プレミアムねぎマヨシリーズ
昨年の期間限定商品で断トツの人気を誇る 『九条ねぎマヨ』 シリーズの 「九条ねぎマヨ 焦がし醤油」。九条ねぎマヨ専用に開発された “香ばしさが食欲そそる” 「焦がし醤油だれ」 と、 “シャキシャキの九条ねぎ” の相性は抜群！トッピングには、 “サクッと香ばしい” 「揚げネギ」 がさらに香ばしさと深い味わいとなり、 “ねぎの旨味” を存分に堪能いただける商品です！ （公式サイトより）
プレミアムねぎマヨシリーズをずっと食べている気がしつつ、今回は香るゆずポンと焦がし醤油の九条ねぎマヨを食べました。特製ゆずポン酢だれの小袋がついてきたんですが、店頭で特に何も言われなかったのでちょっと扱いに悩んだものの、普通に後がけすればよかっただけのようで、今、公式サイトを見ながら安堵しています。かけなくても先がけされたポン酢ソースと柚子フレークとやらでしっかり風味が感じられましたけどね。
今回、たこ焼きの残数的に「8個と6個ならすぐ提供できます」と言われて6個になった焦がし醤油の方は、「香ばしさ」がキーワードのようです。たこ焼きを高める九条ネギをも高めようとするこの一連のシリーズ展開・・・普通にたこ焼き以外のネギが合う商品にも応用ができそうで、相対的にたこ焼きの存在感が小さくなっている気すらしますが、僕は土台のたこ焼きのことを忘れてないよ！
2024/1
九条ねぎマヨ 特製ソース
- 価格：734円
- プレミアムねぎマヨシリーズ
2月になって特製ソースの方も食べました。甘口ソースと焼きあごだし粉、イカ天かす、七味唐辛子がかかって、旨みの重層的な楽しみ方ができそうです。
九条ねぎマヨ ゆず明太
- 価格：734円
- プレミアムねぎマヨシリーズ
笑福厨房でビールを調達してたこ焼きを食べるのが定番になってきてしまった。期間限定商品で圧倒的な人気を誇るらしい「九条ねぎマヨ 特製ソース」よりもゆず明太に走ってしまうのでした。