MENU/IKSPIARI/トレイダーズ・パッセージ/2019
2019/12
小樽洋菓子舗 ルタオ
プチショコラ アマンドココア はローストしたアーモンドをスイートチョコでコーティングしたもの。ココア掛けの少し手の込んだアーモンドチョコといった感じ。
ショコラドゥーブルはカカオとチーズがくちどけを織りなすらしい。チーズはマスカルポーネ。イタリア・ロンバルディア地方で作られれたアンブロージ社のものらしい。チーズ知識が乏しくてわからないけど、イタリアの北の方でスイスと接しているのなら、チーズも良さそう。
テノワールはラングドシャクッキーです。THÉ（お茶）NOIR（黒）の名前に合わせて、紅茶のお茶うけの黒いやつとしていただきました。
2019/10
焼きモンブラン屋
- 栗丸ごと一粒入り
- 金の焼きモンブラン、トリュフショコラモンブラン、抹茶モンブラン、衣栗モンブラン各種250円