ひるがお（Kaiseki Lunch）

2008年

SUMMER COOL DINING

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• 先付 きすと夏野菜のサラダ (Japanese Whiting and Summer Vegetables)
• お椀 ずんだ餅の薄葛仕立て (Edamame-Rice Cake in Thickened Broth)
• お造り 盛り合わせ (Assortment of Sashimi)
• 焼き物 すずきのグリル リゾット添え (Grilled Sea Bass served with Risotto)
• 炊き合わせ 冬瓜の白味噌煮 (Winter Melon simmered in White Miso)
• 留肴 石川小芋と蓮根団子の唐揚げ (Deep-Fried Ishikawa Koimo and Lotus Root Dumplings)
• お食事 豚肉と生姜の炊き込みご飯 香の物 止め椀 (Pork and Ginger Seasoned Rice,Miso Soup,Pickles)
• デザート (Dessert)