コーヒーカクテル（ウォッカ＆塩キャラメルシロップ、アーモンド）

• 価格：1杯 780円
• 提供：ドックサイドダイナー
• 販売期間：2021/11/1-2021/12/25

いろんな要素が組み合わさった情報量多めなカクテルです。まずウォッカということでカッと火が付きそうなのを想像しつつ、ベースにコーヒーで大人向けに舵を切った商品なんでしょうね。ホイップクリームに散っているのはフリーズドライされたいちごだそうです。フリーズドライされると製造工程でできる凍結した水分が抜けた跡が食感を面白くしますね。そして塩キャラメルのシロップと・・・甘味と塩味と酸味と苦味、全部乗せじゃないですか。こういうのを考えられる人はバランスをとるのに長けてるんだろうなぁ。

ホイップクリームを雪に見立て、フリーズドライのいちごとミントでクリスマスらしさを演出したカクテル。
ウォッカをベースにキャラメル＆ソルトシロップで甘みを際立たせ、大人が楽しめるテイストです。
（公式サイトより）

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