Jackの日記/2015/07/25
アイスクリームコーンでフローズンドリンク（ソルティースイカ）（400円）をいただきました。この夏の話題作みたいです。
提供されたときに「こちら炭酸水の商品になります」みたいなことを言われて「サイダーみたいな甘いドリンクなのか」と思っていたら、カップの中で二層になっているうちの赤い上の層は甘く味付けされたシャーベットの層、下の透明な層が炭酸水の層ということでした。これらを混ぜて飲むことになっており、混ぜ方が不十分で下の層成分が多めのところを吸ってしまうと、当たり前ですが少しもソルティスイカな感じがしないという代物なのですが、このかき混ぜる工程が意外と難しく、悩ましく、理想のスイカ味を作るのに大変手間取ったのを覚えています。上の層と下の層がバランスよく混ざり合ったとき、あの夏休みにおばあちゃんの家の縁側で少し塩を振って食べたスイカの味になるのですが、この微妙な配合をゲストに委ねたメニュー開発者さんの攻めの姿勢に感服しました。
ちょっといろんな飲み方を試し過ぎて本来の味を十分な量楽しめていない気がするので、暑い日にまた飲んでみたいです。