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SIGNATURE STEAKS
サイドアイテム2品と本日のスープまたはサラダつき。焼き加減とソースも選びます。
アウトバック・スペシャル
- 価格：200g 2300円 300g 2890円
- OUTBACK SPECIAL
長期穀物飼育の上質な豪州産ランプ肉。赤身で脂肪が少なく味に深みのある、アメリカで人気No.1のステーキ。 （メニューより）
ビクトリア・フィレ
- 価格：170g 3817円
リブアイ・ステーキ
- 価格：200g 3520円 300g 4290円
ニューヨーク・カット・ステーキ(NEW YORK STRIP)
- 価格：300g 3531円
米国の精肉のグレードというのがあって、プライムに次ぐ品質がチョイスグレードだそうです。プライムほどには脂肪はついてないけど品質は良好とのことで、確かにうまかったです。300gあったんですが、うまいお肉はペロッて食べてしまえるのがおそろしい。ストリップロインっていうのはサーロインって呼ばれることも多い、肉質が細やかで霜降りが入るような背中の方の部位で、日本でも好んで食べられますよね。ミディアムレアでいただきました。ソースは和風フィナデニにしました。グアムで日本の影響を受けて生まれた醤油ベースのソースだとか。
サイドアイテムは温野菜とベイクドポテトにしました。ベイクドポテトのトッピングをいろいろ聞かれたんですが、混乱してたら「嫌いなものがなければ全部つけられますよ」って店員さんに教えてもらって全部乗せしたら写真のようになりました。
本日のスープ、シーザーサラダ、ハウスサラダからはハウスサラダをチョイスして、セサミのドレッシングにしてもらいました。ゴマのにおいもなかなか。
米国産チョイスグレードの良質なストリップロインのステーキ。 直火焼きでご提供いたします。 （メニューより）
STEAK TIPS
- ガーリック・ステーキ
- ブラックペッパー・ステーキ
PRIME RIB SET
- 3つのスタイルからチョイス
- オリジナル・スタイル Original
- ステーキ・スタイル Seared
- 直火焼き・スタイル Flame Grilled
- カットグラムをチョイス
- 250gカット 3960円
- 350gカット 5049円
- 450gカット 6138円
- サイドアイテムを2種類チョイス
- コールスロー
- バターライス
- 温野菜
- フライドポテト
- マッシュポテト
- ベイクドポテト
- 1品チョイス
- 本日のカップスープ
- ハウスサラダ
- シーザーサラダ
ステーキスタイル・ハウスサラダ（セサミ）・温野菜・マッシュポテトというチョイスで組んでみました。ポンポン選んでいくだけなので、考えることが少なく失敗も少なくなりそうなセット制度です。次はオリジナルスタイルも気になっているのでやってみたい。