Jackの日記/2017/01/30
イクスピアリのFOOD SELECTIONにKAZUMI APPLE MARKETが出店していました。アップルパイ、ジュース、他リンゴ関連商品のお店だそうです。リンゴは富⼭県⿂津市名産の加積りんごとのこと。
リンゴ推しだけあって、アップルパイ「りんごの花」はなかなかの肉感と甘さでした。一緒に名⽔百選プレミアム 完熟林檎のサイダーというのも合わせて買ってみたのですが、こちらもさすがに上等なリンゴジュース（微炭酸）といった印象です。
加積りんごは完熟のために寒さのギリギリまで収穫をせず、無袋栽培で太陽をいっぱい浴びて育てるとのことです。おいしさの秘訣なんですね。稀少性が高くて農家の直売が主だそうなので、こうして出店してくれないと食べられなかったでしょうね。