空の下の東京ディズニーリゾート

Jackの日記/2018/11/11

ランチタイム終了近くに炭火焼肉トラジに行きました。今って、ランチに焼肉丼とかローストビーフピビンパなんてのがあるんですね~。

でも、今日は肉を網で焼きたい気分だったので、ローストビーフは諦めたのでした。まずはトラジの“生”タン塩からスタートです。Tカット(8mm)と厚切り(16mm)とその両方の2種盛りが選択肢としてあるわけですが、お高い厚切りタンをまだうまく焼きこなす自信がないので、いつも8mmを注文しています。まだ16mmが似合う男にはなっていないのです。

もう少し「塩」で行きたいときはトントロわさび(880円)を頼んだりもします。脂とワサビの相性が抜群です。このワサビを隠し持って、他の肉に添加するというような使い方もありだと思います。

この日はオイキムチ(480円)にしたのですが、毎回キムチにも悩みます。一緒に食べてくれる人がいるときはキムチ5種盛も頼めるのですが、一人のときは多すぎるので、どれか種類を定めなければなりません。カクテキと白菜キムチが自分の中でトップ2です。

コムタンクッパでお腹を整えます。小さいサイズの方で大丈夫です。コムタンは牛肉を煮込んで作るスープです。骨は一緒に煮込まないので、色が透き通っているのだそうです。美容にいいという噂です。

ヒレぶつにはガーリックチップがついてきます。お肉の味に黒味噌、赤味噌が追加されてから、これらの味噌味をどう使うのがベストなのか模索しています。あっさりヒレに濃い味噌味も悪くはないかな。味噌がたっぷりついていると、肉の焼き色がよく見えなくなるので、状態管理の難易度が上がり、うっかり焦がしてしまわないかハラハラします。

食後のサービス。今回は当たりませんでした。

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