Jack:
イクスピアリの真剣勝負らーめんにて、鬼味噌らーめんなんていうメニューを発見したので、食べてみることにしました。新メニュー紹介の看板には「味噌」「にんにく」「脂」を強烈にしたとの文字が躍っています。「うす味がお好みのお客様は、ご注文をお控えください。」なんていう注意書きまであったので、すごい心配になりました。カウンター越しに調理の様子をうかがってみていると、にんにくをかける工程や、他のラーメンと比べて脂を多めに添加する様がよくみえました。「秘伝の信州合わせ味噌に九州産豚骨からとったスープを合わせ、20時間以上煮込」んだこのお店の味噌ラーメンのスープは、ただでさえ特濃なんですが、「鬼」がつくこのスープは一体どんな濃度なのでしょう。
結果、注意書きの通り、薄味がお好みのお客さんにはとてもオススメできるものではないことが判明しました。すごい濃かったです。下手するとスープだけで満腹感を味わえます。お冷を何度もおかわりしながら、食べ終わりました。
パークでバリバリ運動して汗をかいた体であれば、この濃いスープもおいしくいただけるかもしれません。ただし、にんにくの匂いもしばらく付き纏うので、その後の予定のこともよくよく考えた方がよさそうです。とにかく「鬼」は伊達ではありませんでした。